Шеф Battle "Кухни народов мира"

Друзья, это тот самый день когда несколько Шефов сойдутся в битве на одной территории, в кулинарной битве в Конаково Ривер Клаб! Настоящие мастера своего дела соберут команды из числа гостей и начнётся бой под открытым небом и на берегу реки матушки Волги с огнём, водой, мясом, морковкой и книгой рецептов. Варить, жарить, парить может каждый, но как сделать так чтобы блюдо было божественно вкусным?! Узнаем все секреты от титулованных Шефов, научимся готовить сами блюда высокой кухни разных стран,  насладимся отличной едой и повеселимся!  За один уикенд через гастрономию, вы побываете во всех странах земного шара. 

Бренд-шеф Алексей Виноградов - Член Команды Chefs Time Russia, Член Гильдии Шеф поваров Германии, Член Команды Fats Academy, Член Международной Ассоциации, экс шеф повар Олимпийской Сборной России на олимпиадах в Пекине, Ванкувере, Лондоне и Сочи. Экс-шеф повар Российского посла в Германии. Постоянный участник кулинарных и деловых мероприятий Федерации Рестораторов и отельеров России. Преподаватель поварского курса « Дичь» в МГУПП. Проходил стажировку в Риме, в ресторане « Папа Джованни» (две звезды мишлен), проходил стажировку в Гамбурге, в ресторане “Deutsch” (две звезды мишлен). Обладатель Гран-При на открытом чемпионате по барбекю в Лужниках, и первое место на Всероссийском конкурсе «Русская Поварня» 2017 год. Двукратный абсолютной чемпион России по кулинарному искусству.

Бренд-шеф Иван Марков - Съемка в программе «Утро» на канале Московское образование, тема: «Завтраки» (февраль-март 2018). Призер VI открытого чемпионата профессионального мастерства «Московские мастера» по стандартам Worldskills Russia по компетенции. Поварское дело (3 место) (ноябрь 2017). Участие в отборочном чемпионате в расширенный состав Национальной сборной России по компетенции «Поварское дело» (Июль 2018). Победитель чемпионата «Возрождение Русской гастрономии». Шеф-повар ресторана City space bar and restauran.

Бренд-шеф Дмитрий Табаков - бренд-шеф Арт-кафе «Рукав» заслуженного российского скульптора Александра Иулиановича Рукавишникова. Шеф-повар с большим опытом работы в Москве и за рубежом. Основные сферы деятельности: разработка меню и концепций ресторанов, организация мероприятий любой сложности. Кулинарные мастер-классы для различных аудиторий. Проведение гала-ужинов с использованием локальных продуктов. Профессиональное обучение поваров, подготовка к кулинарным конкурсам. VIP-кейтеринг. Свою поварскую карьеру начал в Профессиональном колледже по специальности «Повар-кондитер 5-ого разряда». Затем получил высшее образование в «Московском государственном университете технологии и управления имени К.Г.Разумовского» по специальности «Технолог продуктов питания». Прошел обучение в School of Culinary Arts Высокой гастрономии «Ferrandi» в Париже. Эксперт-кулинар компании «Metro Cash & Carry». Участник кулинарных телепередач на Первом Канале, НТВ, Канал Россия и ТВЦ  в качестве эксперта-консультанта. Председатель государственной экзаменационной комиссии ГАПОУ колледжа «Энергия». Преподаватель Солнечногорского поварского техникума. Участвовал в открытии и постановке кухни в ресторанах Москвы и за рубежом: «Гудман», «Колбасов», «Филимонова и Янкель»-сеть ресторанов компании «Арпиком»; «Whisky Rooms Moskow», Яхт-клуб в Пирогово, Развлекательный комплекс «12 стульев» в должности «Шеф-повар».

Регалии:

Золото, серебро и бронза на Phillipine Culinary Cup 2019 International championship.

Золотой Кубок конкурса ''Московские Мастера''-2019 по профессии ''Повар''.

Emirates Salon Culinaire 2019-Первое место и золотая медаль в классе Fish/Seafood-Practical Cookery.                                                                               

Первое место и золотая медаль в классе Tapas, Finger Food and Canapes.                                                     

Ika\Culinary Olimpics 2016, серебряная  медаль  на  Кулинарных   Олимпийских играх в Эрфурте\Германия.

Первое место и золотая медаль в командных соревнованиях Всероссийского чемпионата «Chef a la Ruse» 2015 г.

Серебряный призер «Кулинарного кубка Мира» в Люксембурге в индивидуальных соревнованиях 2014 г.

Первое место и золотая медаль в индивидуальных соревнованиях Всероссийского чемпионата «Chef a la Ruse» 2014 г.

Диплом участника кулинарного чемпионата в Дубае 2014 г.

Две серебряных и одна золотая медаль в Интернациональном кулинарном Кремлевском кубке 2013 г.  в номинациях: «Основное ресторанное блюдо из мяса», Черный ящик «Основное ресторанное блюдо из рыбы», праздничный обед на одного человека (без дегустации).

Диплом участника Кулинарного кубка в Малайзии Куала-Лумпур 2013 г. в номинации «Основное блюдо из рыбы и морепродуктов».

Серебряная и бронзовая медаль в Интернациональном гастрономическом фестивале 2013 г. в Стамбуле  в номинациях «Основное ресторанное блюдо из рыбы» и «Основное ресторанное блюдо из мяса».

Бронзовая медаль отборочного тура на международный конкурс «Bocuse d’Or», 2012.

Диплом участника на международную стипендию «Ферана Адриа» организованного муниципалитетом «Escala» поваров Каталонии в 2010г.

Серебряный призер десятого чемпионата России по кулинарии и сервису 2010г в номинации Черный ящик «Основное блюдо и закуска из рыбы»

Бронзовый призер отборочного тура на Кулинарный кубок Мира в Люксембурге 2010 г.

Золотой призер Кулинарного кремлевского кубка 2009 г в номинации «Основное ресторанное блюдо из рыбы».

Бронзовый призер девятого чемпионата России по кулинарии и сервису 2008г в номинации «Основное мясное блюдо Русской кухни».

Диплом участника отборочного тура на международный конкурс «Bocuse d’Or» 2008.

Если вы кулинар со стажем или просто любитель вкусно покушать то этот уикенд для вас!

Программа мероприятия*

ТАКЖЕ ВАС ЖДУТ